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  供应 酸式焦磷酸钠 四川 什邡
分子式：Na2H2P2O7
分子量：221.95
执行标准：HG2928-1999
性状：白色单斜晶体，粉末状结晶，相对密度1.86,溶于水，不溶于乙醇，于酸性介质中加热，则水解成正磷酸盐，有吸湿性，吸水后形成六水合结晶，加热至220 oC以上时，分解成偏磷酸钠。 
技术指标：
技术指标 食品级
外观 白色粉末
含量（以 Na2H2P2O7 计） % ≥95
水不溶物         % ≤1.0
重金属(以Pb计)       % ≤0.001
砷(以As计)            % ≤0.0003
氟化物(以F计)         % ≤0.005

用途：主要用于焙制品，快速发酵粉，发酵速度控制剂。用于方便面制品，可缩短成品复水时间，复水后面条不粘不烂。用于饼干糕点，缩短发酵时间，降低产品破损率，成品松脆空隙整齐，延长食品储存有效期。
包装：25公斤袋装，内塑外编。
酸式焦磷酸钠
信息编号：B0280489   更新时间：2008年12月3日
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